La diététique du Yin et du Yang
Une diététique millénaire adaptée à notre mode de vie et plus que jamais d'actualité.
La médecine traditionnelle chinoise répartit les individus en cinq tempéraments de base. Notre appartenance à l'un ou l'autre de ces tempéraments nous prédispose à certaines fragilités et nous fait réagir différemment au stress.
La tradition chinoise a élaboré une diététique qui nous aide à prévenir ou guérir les troubles propres à la catégorie dans laquelle nous entrons - chose aisée à découvrir grâce à un test simple, présenté dans cet ouvrage.
Nous savons ainsi quels sont les aliments et quel type de cuisson nous devons privilégier pour perdre du poids ou pour mieux nous porter.
Le docteur You-Wa Chen est né en France et possède une culture mixte, chinoise et française. Lauréat de la faculté de médecine de Paris, il s'est passionné pour les possibilités thérapeutiques de la médecine chinoise millénaire. Il est également l'auteur de Pratique du massage chinois, paru chez Marabout.
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